Kazein

Podobno kot whey proteini, je tudi kazein mlečna beljakovina. Za razliko od sirotke pa je počasneje sproščujoča se beljakovina. Zaradi te lastnosti predstavlja idealen obrok v večernih urah pred spanjem. Na ta način namreč omogočimo telesu konstanten dotok hranil tekom spanja. Podobno kot whey, je tudi ta beljakovina pogosto kombinitana z drugimi, s čimer nastane mešanica beljakovin. Dnevni vnos pa variira glede na število faktorjev. Glavni med njimi so cilj posameznika: hujšanje ali pridobivanje teže. Pomembni podatki pa so tudi: spol, starost ter vrsta, stopnja, pogostost in intenzivnost fizične aktivnosti. Zaradi sposobnsti tvorjenja gelu podobne strukture, ob dodatku vode nastane neke vrste puding. To naredi kazein še posebej užitnega.