SLASTNI TIRAMISU

Razvrsti po

Aleks M

Oktober 20, 2017

Pripravite slastni in zdravi tiramisu.

Sestavine za 12 koščkov tortice, premera 26 cm.

Podlaga:

  • 400 g BIO piškotov
  • 7 dateljnov
  • 2 žlici stopljenega kokosovega masla/olja PURE
  • aroma kave ali par žlic skuhane kave da postane masa kompaktna

Krema:

  • 100 g indijskih oreščkov
  • 200 g BIO tofu*
  • 150 ml kokosovega mleka (strjenega) **
  • 3 žlice stopljenega kokosovega masla/olja PURE
  • 5 žlice agavinega sirupa
  • 2 čajni žlici vaniljevega ekstrakta

Čokoladna plast:

  • 200 g indijskih oreščkov
  • 5 žlic surovega kakava
  • 3 žlice stopljenega kokosovega masla/olja PURE
  • aroma kave ali par žlic skuhane kave

Postopek:

Če imaš multipraktik ali močnejši mikser, lahko sestavine za podlago zmelješ skupaj, drugače pa vsako sestavino posebej in jih nato zmešaš skupaj.  Zmes streseš v kalup in ga z rokami enakomerno pritisneš ob dno ter ob robu. Daš v hladilnik za pol ure, da se strdi.

Isto ponovi za kremasti del tortice ter vlij na podlago v kalup ter jo postavi v hladilnik za par ur.

Tortico postaviš v skrinjo za par ur ali v hladilnik čez noč.

Opombe:

* tofu je potrebno zamrzniti čez noč in ga odtajati v topli vodi. S tem ko se tofu zamrzne, se tvorijo ledeni kristali v vlaknih tofuja ki raztržejo celice v njemu. Ko se odtali, se lahko vsa ta voda iztisne in nastane zelo gobasto “tkivo”

** kokosovo mleko daš v hladilnik za par ur, da se strdi ter tako ostane na vrhu samo »smetana« in spodaj voda, ki jo zliješ stran.

JEDILNIK - Prvi korak do sanjske postave!

Želiš na svoj email prejeti jedilnike, ki ti bodo pomagali do zastavljenega cilja?

Komentarji in vprašanja

Dodaj odgovor