Presna Tortica z Rdečo Peso

Razvrsti

Sestavine za 12 koščkov tortice, premera 26 cm.

Podlaga:

  • 300 g mandljev *
  • 8 dateljnov
  • 2 žlici stopljenega kokosovega masla/olja PURE

Krema:

  • 1 manjša (na fino) naribana skuhana rdeča pesa **
  • 400 ml kokosovega mleka (strjenega) ***
  • 200 g indijskih oreščkov
  • sok 1 limone
  • 3 žlice stopljenega kokosovega masla/olja PURE
  • 7 žlic agavovega sirupa

Postopek:

Če imaš multipraktik, lahko sestavine za podlago zmelješ skupaj, drugače pa vsako sestavino posebej in jih nato zmešaš skupaj.  Zmes streseš v kalup in ga z rokami enakomerno pritisneš ob dno ter ob rob kalupa, ki ga daš nato v hladilnik za pol ure, da se zmes strdi.

Sestavine za kremasti del tortice v multipraktiku ali močnejšem mikserju zmešaš skupaj ter nato vliješ na podlago v kalup (večkrat je potrebno multipraktik ustaviti in postrgati kremo s sten). Tortico postavi v hladilnik za par ur ali še bolje čez noč

Dekoriraj in ponudi tudi drugim, ne pozabi: sharing is caring  ;)

Opombe:

* Mandlje je vedno potrebno namočiti, saj oreščki vsebujejo encimske inhibitorje. Z namakanjem odstranimo te snovi in oreščki so zato lažje prebavljivi. Mandlje namočiš čez noč in vodo, v  kateri so se namakali, zliješ stran.

** Intenziteta barve tortice je odvisna od količine rdeče pese

*** Kokosovo mleko daš v hladilnik za par ur, da se strdi ter tako ostane na vrhu samo »smetana« in spodaj voda, ki jo zliješ stran.

 

JEDILNIK - Prvi korak do sanjske postave!

Želiš na svoj email prejeti jedilnike, ki ti bodo pomagali do zastavljenega cilja?

Komentarji in vprašanja
Dodaj odgovor