Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Razvrsti

Jajca lahko predstavljajo pomemben del uravnotežene prehrane. Tako ni čudno, da jih veliko resnih športnikov redno vključujejo v svoj jedilnik.

So vir najkakovostnejših beljakovin, esencialnih maščobnih kislin, holesterola in številnih pomembnih mikrohranil, ki pozitivno vplivajo na delovanje naših možganov, oči, srca, jeter in živčevja.

Jajčni rumenjak je bogat z levcinom, lipidotopnimi vitamini (A, D, E, K), karotenoidi, ki mu dajo rumen videz in varujejo vid pred prehitrim staranjem ter zmanjšajo možnost nastanka sive mrene. Poleg tega je rumenjak tudi bogat vir vitamina B6, B12 in folne kisline. Po drugi strani pa je beljak bogat z beljakovinami in vsebuje nižji delež maščobe.

Jajca sotudi bogat vir mineralov, kot je jod, ki je potreben normalno delovanje ščitnice in urejanje presnove. Poleg joda, v jajcih najdemo tudi fosfor, ki je pomemben za zdravje kosti in selen, ki  je močan antioksidant in cink, ki je potreben za celjenje ran, imunski sistem in tvorbo hormona testosterona.

Da bo odločitev lažja, vam pred velikonočnimi prazniki ponujamo nabor najrazličnejših jajc:

Kokošja jajca – 6.3 g beljakovin

So najbolj razširjena in povprečno veliko jajce vsebuje 6 g beljakovin in 5 g maščob.

Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Račja jajca – 9 g beljakovin

Jajca so podobna kokošjim, le nekoliko večja in imajo višjo vsebnost beljakovin in maščob (9g beljakovin, 10 g maščob). Po kuhanju postane beljak modrikast in rumenjak rdečkastooranžen.

Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Prepeličja jajca – 6 g beljakovin

So manjša in drobna jajca, ki so po okusu podobna kokošjim. Običajno so rezervirana za ekskluzivne dogodke . 5 prepeličjih jajc ustreza teži enega kokošjega. Vsebujejo 1g maščobe in 6g beljakovin. Uživajo se trdo kuhana.

Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Fazanova jajca – 7 g beljakovin

So manjša od kokošjih jajc, vendar bogatejšega okusa in pisane barve. Eno jajce vsebuje 10g maščob in 7g beljakovin.

Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Nojeva jajca – 151 g beljakovin

So približno 24-krat večja od kokošjih jajc. Lahko tehtajo tudi do 2kg in so zato primerna za pojedine s prijatelji, saj bomo celega sami težko pojedli!

Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Jajca Gvineje kokoši – 15 g beljakovin

So nekoliko manjša od kokošjih jajc in bolj hruškaste oblike. Rumenjak ima značilen in prepoznaven okus. Eno jajce vsebuje 3,5g maščobe in kar 15g beljakovin.

Jajca, Vir Najkakovostnejših Beljakovin

Kaj boste izbrali?

Bodite pustolovki in si privoščite novo izkušnjo. Morebiti odkrijete svojo novo strast!

JEDILNIK - Prvi korak do sanjske postave!

Želiš na svoj email prejeti jedilnike, ki ti bodo pomagali do zastavljenega cilja?

Komentarji in vprašanja
Dodaj odgovor