Isolate

Le proteine in polvere possono essere prodotte in diversi modi. Di conseguenza, si ottiene una varietà di prodotti finali. Questi prodotti finali sono: concentrato, isolato e idrolizzato. L'solato, a differenza del concentrato, ha un contenuto proteico più alto con un contenuto più basso dei restanti due macronutrienti (grassi e carboidrati). L'alto contenuto proteico contribuisce ad una più facile e veloce rigenerazione del corpo. Allo stesso tempo, ha anche un contenuto di lattosio inferiore, che è adatto anche per le persone che sono intolleranti al lattosio. Possono essere ottenute da varie fonti, come le proteine whey (o del siero di latte) e proteine bovine. Anche le proteine vegetali come quelle di soia, possono essere un'ottima fonte da cui deriva l'isolato. Spesso viene usato nelle miscele di proteine insieme al concentrato e all'idrolizzato.

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