Carboidrati

I carboidrati sono uno dei tre elementi nutritivi che, oltre alle proteine e ai grassi, possiamo trovare nel nostro cibo. Dal punto di vista funzionale hanno molti ruoli per il nostro corpo, tra cui essere un importante fonte di energia. I carboidrati possono essere divisi in semplici e complessi. Quest'ultimi devono essere decomposti dal nostro corpo in elementi base, il che significa che permettono l’afflusso lento e costante di energia a tutto il corpo. I carboidrati semplici invece forniscono una rapida fonte di energia al corpo. A causa di queste diverse proprietà, i carboidrati vengono utilizzati per una varietà di scopi in base al tempo di assunzione e cioè prima / durante / dopo l'allenamento. I carboidrati sono anche una componente importante di vari integratori alimentari, un tipico esempio sono i mass gainer.

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