Glutammina

Questo è un aminoacido che è presente in una percentuale più elevata (in forma libera) nel nostro sangue. Appartiene al gruppo di aminoacidi condizionalmente essenziali, il che significa che è essenziale solo in determinate circostanze. Queste circostanze sono nella maggioranza dei casi le prove di resistenza più lunghe o diete per i vegani e vegetariani che limitano fortemente l'assunzione di prodotti lattiero-caseari. In questi casi si verifica il deficit di questo aminoacido che svolge numerose funzioni importanti nel corpo, quali la sintesi proteica, la produzione di energia cellulare rappresentata dal precursore del neurotrasmettitore glutammato, etc. La glutammina prende un posto speciale nel mondo degli integratori alimentari e il suo utilizzo non deve essere separato da altri aminoacidi, come BCAA, arginina, citrullina e beta-alanina.

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