Alimentazione sportiva

Oggi, l’alimentazione sportiva è indispensabile nel mondo dello sport e anche nella vita della gente attiva. Gli integratori aiutano ad aumentare la massa muscolare e a mantenersi in salute. L’alimentatione sportiva e l’allenamento aiutano a mantenere il corpo sano e prevengono le malattie. Oggi, ogni atleta, ciclista, bodybuilder o maratoneta che è sottoposto ad allenamenti faticosi necessita di un’alimentazione ed integrazione adeguati.

Il corpo esaurisce parte delle proprie riserve energetiche durante ogni allenamento e quindi c’è la necessità di reintegrare queste riserve con proteine, vitamine, aminoacidi, BCAA, Creatina e carboidrati a seconda delle esigenze individuali.

Gli integratori più popolari sono quelli proteici: le classiche proteine in polvere. Parecchi studi indicano le proteine del siero del latte ("whey protein") come la migliore fonte proteica. Le "whey" sono conosciute anche come proteine "veloci" e sono un ottimo strumento per chi voglia accrescere la propria massa muscolare. E’opportuno mangiare quotidianamente un’adeguato quantitativo di proteine ad alto valore biologico per assicurare adeguati livelli energetici, per fornire aminoacidi e per tenere alta la sintesi proteica. Il siero del latte è una delle frazioni principali delle proteine del latte. Perecchi studi indicano come le proteine del siero del latte posseggano proteine ad alto valore biologico ed un ampio spettro di aminoacidi indispensabili alla crescita della massa muscolare. Le proteine del siero del latte sono oggi un integratore per l’alimentazione sportiva che contribuisce al miglioramento della condizione fisica, della forza e della massa muscolare. Oltre alle proteine del siero esistono altre fonti proteiche in polvere come l’albumina d’uovo, le caseine e la proteine della soia. Queste proteine appena citate vengono chiamate proteine "a lento rilascio". Gli integratori con proteine del siero del latte e proteine a lento rilascio vengono solitamente utilizzate per la rigenerazione conseguente ad uno sforzo o come sostitutive/integrative dei pasti. Alcuni prodotti contengono anche carboidrati in modo da stimolare ancora di più la crescita muscolare: questi prodotti vengono chiamati "gainer".

In questo momento la Creatina è l’integratore più richiesto. La sua funzione non è solo quella di aumentare le capacità fisiche (massa e forza muscolare), ma riduce anche la stanchezza e migliora il recupero. Solitamente la Creatina si trova nella carne, ma per ottenere 5g di Creatina dovremmo mangiare circa un kg di carne il che sarebbe perlomeno scomodo. Oggi, grazie alla scienza, abbiamo a disposizione diversi tipi di Creatina oltre alla Creatina monoidrato: troviamo Creatina etil estereCreatina magnesio chelataCreatina orotatoCreatina malato e Creatina nitrata.