Nemate artikala u svojoj košarici :(
Zdravi I Ukusni Nutella Recepti

Stjepan V.
svibanj 30, 2018
Skoro pa svatko zna što je Nutella. Čuvena čokolada od lješnjaka se može kupiti na svakom koraku, u skoro svakoj trgovini . Mnogo se čak i reklamirao i dalje reklamira kao odlična opcija za doručak, u kombinaciji s tostom . No, ipak riječ je o namirnici koja ima previše šećera i poprilično je „zarazna“, odnosno stvara ovisnost i sve veću želju za slatkim .
Okus je jedinstven i neponovljiv da bi se mogla uspoređivati. No, ipak je riječ o vrlo kaloričnoj i nezdravoj namirnici . Međutim, pripremili smo savršenu kombinaciju – zdravu varijantu vaše omiljene namirnice !
Ako kojim slučajem ne volite Nutellu, a takvi su iznimno rijetki, onda ovo nisu recepti za Vas .
HomeMade Nutella: Recept
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Porcija: dvije šalice
Sastojci:
- Jedna i pol šalica ekstrakta vanilije
- Dvije šalice lješnjaka narezanih ( 200 do 250 grama )
- Jedna četvrtina šalice kakao praha
- Jedna četvrtina šalice plus dvije žlice čistog javorovog sirupa, ksilitola ili drugog nerafiniranog šećera
- Jedna i pol žlica soli
- Po izboru možete dodati dvije male žlice ulja za dodatnu glatkoću
- Pola šalice mlijeka po izboru
Priprema : Ispecite lješnjake na 200 stupnjeva između 6 i 8 minuta. Zatim ih zamotajte u papirnati ubrus kako bi odstranili na taj način ljuskice ( u redu je ukoliko nekoliko tvrdokornih ne uspijete skinuti ). U blenderu smiksajte lješnjake dok ne postanu kao maslac, zatim dodajite sastojke po redu i miksajte sve dok ne dobijete smjesu identičnu Nutelli. Blender ili tzv. food processor će sasvim odlično poslužiti. Miksanje traje cca . dvije minute .
*Preporuka za sladilo je ipak Stevia. Okus je odličan uz nju.
Može Vam poslužiti kao odličan zdravi obrok, bogat nutrijentima !
Sugar free verzija
Također, pripremili smo još određenih ideja, kao i potpunu „sugar free“ verziju.
Sastojci:
- 2 šalice lješnjaka
- Četvrtina šalice prešanog kokosovog ulja
- Šest žlica kakao praha ( verzija bez šećera )
- Pola žličice soli
(opcionalno možete dodati jednu žlicu tekuće stevie - zanimljivo, u nekim trgovinama se može pronaći tekuća stevia od lješnjaka)
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Kalorije: 85 kalorija
Priprema: tostirajte lješnjake četiri do pet minuta, ali na srednjoj jačini. Zatim ih stavite na kuhinjsku krpu da se ohlade. Identično kao u prethodnom receptu, odstranite ljuskice lješnjaka (ako ostane nekoliko tvrdokornih, slobodno zanemarite). Ubacite u blender i smiksajte dok ne dobijete namaz od lješnjaka. Dodajte sastojke redom, a opcionalno možete ubaciti malo soli i stevie.
Nutritivne vrijednosti:
- Masti 8 grama
- Soli 28 miligrama
- Ugljikohidrata 2 grama, od toga vlakna 1 gram
- Proteini 1 gram
Od zdrave HomeMade Nutelle mogu nastati razne varijacije. Može se koristiti kao namaz, kao desert, dodavati u Smoothije ili vlastite pudinge.
Primjerice, može se od HomeMade Nutelle napraviti puding od Chia Sjemenki – koje su poznate kao jedna od supernamirnica.
HomeMade Nutella Chia Puding
No, Nutella Chia puding se može poslužiti kao cjeloviti obrok, a ne samo kao desert ili dodatak. Zanimljivo, ova zdrava varijanta pudinga samo u jednoj većoj šalici sadrži čak do 16 grama proteina !
Ako niste već do sada isprobali ili napravili homemade Nutellu, tada ju čak možete zamjeniti s nekim maslacem od lješnjaka, ili čak maslacem od kikirikija i napraviti „peanut butter chia pudding“ ! Također, možete zamijeniti mlijeko od badema bilo kojom drugom vrstom mlijeka po vašem izboru. Stevia s okusom lješnjaka je savršena kombinacija, ali ekstrakt čokolade ili vanilije će također biti dovoljno dobar. Ako niste u posjedu tekućeg oblike Stevije, tada možete koristiti i onu u prahu, ali tada ju prije ostavite u hladnjaku i dodajte vrlo male količine. Naravno, možete i promijeniti Steviju nekim drugim sladilom, ovisno o vašim željama.
Vrijeme pripreme: 5 minuta
Sastojci :
- Jedna i pol šalica nezaslađenog bademovog mlijeka,
- Jedna žlica homemade Nutelle
- Jedna žlica nezaslađenog kakao praha
- Pola žlice ekstrakta od vanilije
- Jedna šalica tekuće stevije s okusom lješnjaka, a moguće dodati od vanilije ili čokolade
- Jedna trećina šalice chia sjemenki (možete dodati malo i više ako preferirate)
Priprema:
Ulijte bademovo mlijeko u posudu i dodajte žlicu nutelle i kakao praha dok se ne kohezira. Dodajte ekstrakt od vanilije i steviju, zatim ubacite chia sjemenke i pričekajte pet minuta da odstoji. Raspodijelite u dvije šalice i ostavite preko noći u hladnjaku, ali dovoljno je čak i 15 minuta.
Na kraju možete na vrh pudinga dodati malo tučenog vrhnja ili očišćene usitnjene lješnjake po izboru.
Nutritivne vrijednosti:
Kalorije za dvije porcije : 290 kcal
- Masti 23,9 grama
- Soli 13,6 miligrama
- Ugljikohidrati 20 grama, od toga vlakna 16, 1 gram i šećeri 0,3 grama
- Proteini 11,2 grama
Ovi obroci su idealni kada nastupi neobična želja za slatkim, a može poprilično poslužiti jer se ipak radi o nutrijentima bogatim obrocima.