Zdravi I Ukusni Nutella Recepti

Skoro pa svatko zna što je Nutella. Čuvena čokolada od lješnjaka se može kupiti na svakom koraku, u skoro svakoj trgovini . Mnogo se čak i reklamirao i dalje reklamira kao odlična opcija za doručak, u kombinaciji s tostom . No, ipak riječ je o namirnici koja ima previše šećera i poprilično je „zarazna“, odnosno stvara ovisnost i sve veću želju za slatkim .

Okus je jedinstven i neponovljiv da bi se mogla uspoređivati. No, ipak je riječ o vrlo kaloričnoj i nezdravoj namirnici . Međutim, pripremili smo savršenu kombinaciju – zdravu varijantu vaše omiljene namirnice !

Ako kojim slučajem ne volite Nutellu, a takvi su iznimno rijetki, onda ovo nisu recepti za Vas .

HomeMade Nutella: Recept

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Porcija: dvije šalice

Sastojci:

• Jedna i pol šalica ekstrakta vanilije
• Dvije šalice lješnjaka narezanih ( 200 do 250 grama )
• Jedna četvrtina šalice kakao praha
• Jedna četvrtina šalice plus dvije žlice čistog javorovog sirupa, ksilitola ili drugog nerafiniranog šećera
• Jedna i pol žlica soli
• Po izboru možete dodati dvije male žlice ulja za dodatnu glatkoću
• Pola šalice mlijeka po izboru

Priprema : Ispecite lješnjake na 200 stupnjeva između 6 i 8 minuta. Zatim ih zamotajte u papirnati ubrus kako bi odstranili na taj način ljuskice ( u redu je ukoliko nekoliko tvrdokornih ne uspijete skinuti ). U blenderu smiksajte lješnjake dok ne postanu kao maslac, zatim dodajite sastojke po redu i miksajte sve dok ne dobijete smjesu identičnu Nutelli. Blender ili tzv. food processor će sasvim odlično poslužiti. Miksanje traje cca . dvije minute .

*Preporuka za sladilo je ipak Stevia. Okus je odličan uz nju.

Može Vam poslužiti kao odličan zdravi obrok, bogat nutrijentima !

Sugar free verzija

Također, pripremili smo još određenih ideja, kao i potpunu „sugar free“ verziju.

Sastojci:

• 2 šalice lješnjaka
• Četvrtina šalice prešanog kokosovog ulja
• Šest žlica kakao praha ( verzija bez šećera )
• Pola žličice soli

(opcionalno možete dodati jednu žlicu tekuće stevie  - zanimljivo, u nekim trgovinama se može pronaći tekuća stevia od lješnjaka)

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Kalorije: 85 kalorija

Priprema: tostirajte lješnjake četiri do pet minuta, ali na srednjoj jačini. Zatim ih stavite na kuhinjsku krpu da se ohlade. Identično kao u prethodnom receptu, odstranite ljuskice lješnjaka (ako ostane nekoliko tvrdokornih, slobodno zanemarite). Ubacite u blender i smiksajte dok ne dobijete namaz od lješnjaka. Dodajte sastojke redom, a opcionalno možete ubaciti malo soli i stevie.

Nutritivne vrijednosti:

• Masti 8 grama
• Soli 28 miligrama
• Ugljikohidrata 2 grama, od toga vlakna 1 gram
• Proteini 1 gram

Od zdrave HomeMade Nutelle mogu nastati razne varijacije. Može se koristiti kao namaz, kao desert, dodavati u Smoothije ili vlastite pudinge.

Primjerice, može se od HomeMade Nutelle napraviti puding od Chia Sjemenki – koje su poznate kao jedna od supernamirnica.

HomeMade Nutella Chia Puding

No, Nutella Chia puding se može poslužiti kao cjeloviti obrok, a ne samo kao desert ili dodatak. Zanimljivo, ova zdrava varijanta pudinga samo u jednoj većoj šalici sadrži čak do 16 grama proteina !

Ako niste već do sada isprobali ili napravili homemade Nutellu, tada ju čak možete zamjeniti s nekim maslacem od lješnjaka, ili čak maslacem od kikirikija i napraviti „peanut butter chia pudding“ ! Također, možete zamijeniti mlijeko od badema bilo kojom drugom vrstom mlijeka po vašem izboru. Stevia s okusom lješnjaka je savršena kombinacija, ali ekstrakt čokolade ili vanilije će također biti dovoljno dobar. Ako niste u posjedu tekućeg oblike Stevije, tada možete koristiti i onu u prahu, ali tada ju prije ostavite u hladnjaku i dodajte vrlo male količine. Naravno, možete i promijeniti Steviju nekim drugim sladilom, ovisno o vašim željama.

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Sastojci :

• Jedna i pol šalica nezaslađenog bademovog mlijeka,
• Jedna žlica homemade Nutelle
• Jedna žlica nezaslađenog kakao praha
• Pola žlice ekstrakta od vanilije
• Jedna šalica tekuće stevije s okusom lješnjaka, a moguće dodati od vanilije ili čokolade
• Jedna trećina šalice chia sjemenki (možete dodati malo i više ako preferirate)

Priprema:

Ulijte bademovo mlijeko u posudu i dodajte žlicu nutelle i kakao praha dok se ne kohezira. Dodajte ekstrakt od vanilije i steviju, zatim ubacite chia sjemenke i pričekajte pet minuta da odstoji. Raspodijelite u dvije šalice i ostavite preko noći u hladnjaku, ali dovoljno je čak i 15 minuta.

Na kraju možete na vrh pudinga dodati malo tučenog vrhnja ili očišćene usitnjene lješnjake po izboru.

Nutritivne vrijednosti:

Kalorije za dvije porcije : 290 kcal

• Masti 23,9 grama
• Soli 13,6 miligrama
• Ugljikohidrati 20 grama, od toga vlakna 16, 1 gram i šećeri 0,3 grama
• Proteini 11,2 grama

Ovi obroci su idealni kada nastupi neobična želja za slatkim, a može poprilično poslužiti jer se ipak radi o nutrijentima bogatim obrocima.